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Iconiques, les pâtes à la carbonara sont souvent synonymes de discorde ! Avec ou sans crème ? On vous répond enfin dans cet article qui rétabliera la vérité !

Le pandoro est un autre dessert italien traditionnel, souvent associé aux célébrations de Noël en Italie. Contrairement au panettone, qui a des origines milanaises bien établies, les origines du pandoro sont un peu plus complexes et font l'objet de différentes théories.

Le panettone est un dessert italien emblématique, souvent associé aux célébrations de Noël et du Nouvel An en Italie. Il s'agit d'un pain sucré et moelleux, généralement agrémenté de fruits confits, de raisins secs et parfois de noix. Le nom "panettone" dérive du milanais "pan de Toni", qui signifie littéralement "pain de Toni".

Originaire des pouilles commes nos panzerotti, la burrata est un fromage italien à pâte fraîche filée. Composée d'une enveloppe solide commune à la mozzarella dans laquelle on va mettre de la crème de stracciatella, elle est principalement réalisée à partir de lait de vache, mais aussi de lait de bufflone comme par exemple le cacciocavallo, la provola, la ricotta ou encore la scamorza.

En Italie, Pâques est une fête presque aussi importante que Noël. Cette fête sacrée qui marque la résurrection du Christ, est célébrée en famille autour d'un bon repas. Originaire de Milan, la "colomba", un gâteau en forme de colombe et similaire au panettone, est servie en guise de dessert.

Il est difficile de prendre du plaisir quand les informations à la télévisions ne sont pas très joyeuses. La vie coûte de plus en plus chère, et se faire plaisir est souvent relégué au second plan. Il est pourtant primordiale pour sa santé mentale de se faire plaisir de temps en temps afin de sortir d'une spirale négative et du quotidien.

Avant de commencer la comparaison entre ces deux desserts italiens souvent consommés lors des fêtes de fin d’année et pour Noël, nous allons vous les présenter ! Origines, composition, et dégustation, le panettone et le pandoro n’auront plus de secrets pour vous. Vous avez encore faim après le repas ? Place aux desserts !

Le rêve de Maurizio Spinello débute en 1999. Désireux de ne pas abandonner le Borgo di Santa Rita, petit village situé au centre de la Sicile à une vingtaine de kilomètres au sud de Caltanissetta, qui s’était vidé de ses habitants, il décide de s’inspirer de l’art culinaire appris via sa mère et sa grand-mère, et d’ouvrir sa propre entreprise.

La scamorza est un fromage italien à pâte filée, originaire du sud de l'Italie, principalement des régions de Campanie, des Pouilles, et de la Basilicate. Ce fromage est souvent comparé à la mozzarella en raison de sa texture filandreuse et de sa capacité à fondre facilement lorsqu'il est chauffé.

Les glaces en Italie, également connues sous le nom de "gelato", sont célèbres dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle et leurs saveurs délicieuses. Le gelato italien se distingue des glaces traditionnelles par sa texture plus crémeuse, sa densité plus élevée et son goût intense.

La pizza est généralement considérée comme le plat italien le plus populaire et préféré dans le monde. La combinaison de sa base de pâte fine et croustillante, de sa sauce tomate, de sa mozzarella fondante et de ses garnitures variées en a fait un aliment emblématique et largement apprécié à l'échelle internationale.

La cuisine italienne est renommée dans le monde entier pour sa diversité et sa délicieuse variété de plats. L'un des plats les plus emblématiques et préférés en Italie est la pizza. Originaire de Naples, la pizza italienne est appréciée pour sa pâte fine et croustillante, ainsi que pour une variété infinie de garnitures allant de la classique Margherita (tomate, mozzarella, basilic) aux créations plus audacieuses.