Produits italiens
C'est quoi la mozzarella in carrozza ?
La mozzarella in carrozza est souvent servie en entrée ou en antipasto dans les restaurants italiens, et elle est également préparée à la maison comme un plat réconfortant. Elle incarne la simplicité de la cuisine italienne tout en offrant une expérience gustative délicieuse.
Les cantucci, qu'est-ce que c'est ?
L'Italie est réputée pour ses délices gastronomiques, et parmi les trésors sucrés de ce pays ensoleillé se trouvent les Cantucci. Ces petits biscuits croquants sont une véritable délectation pour les papilles et ont une histoire riche qui remonte à des siècles.
Le pandoro est un autre dessert italien traditionnel, souvent associé aux célébrations de Noël en Italie. Contrairement au panettone, qui a des origines milanaises bien établies, les origines du pandoro sont un peu plus complexes et font l'objet de différentes théories.
Le panettone est un dessert italien emblématique, souvent associé aux célébrations de Noël et du Nouvel An en Italie. Il s'agit d'un pain sucré et moelleux, généralement agrémenté de fruits confits, de raisins secs et parfois de noix. Le nom "panettone" dérive du milanais "pan de Toni", qui signifie littéralement "pain de Toni".
Le panforte est un gâteau italien traditionnel originaire de la région de la Toscane. Son nom signifie littéralement "pain fort" en italien, ce qui suggère son goût riche et épicé. Ce dessert remonte au Moyen Âge et est souvent associé à la période de Noël en Italie, bien qu'il puisse être apprécié tout au long de l'année.
Les polpette, ou boulettes de viande, sont une spécialité italienne qui remonte à plusieurs siècles. L'origine exacte des polpette en Italie n'est pas claire, mais elles sont profondément ancrées dans la tradition culinaire italienne.
Qui a créé la glace à l'italienne ?
Connue dans le monde entier, la glace à l'italienne est connue pour sa forme et son côté aérien. Consommée au bord de la mer dans un cornet ou un petit pot, elle est incontournable pour se rafraichir quand les températures frôlent les 40 degrés.
Originaire des pouilles commes nos panzerotti, la burrata est un fromage italien à pâte fraîche filée. Composée d'une enveloppe solide commune à la mozzarella dans laquelle on va mettre de la crème de stracciatella, elle est principalement réalisée à partir de lait de vache, mais aussi de lait de bufflone comme par exemple le cacciocavallo, la provola, la ricotta ou encore la scamorza.
Vous avez l’habitude de manger des arancini depuis quelque temps mais vous souhaitez en savoir plus sur ces petites boules de riz garnies de plein de bonnes choses ? Vous êtes tombé sur le bon article ! Son histoire, son origine, après cet article de blog votre seule envie sera de courir sur Firminy pour dévaliser notre épicerie !
Quels sont les produits italiens à la truffe ?
Même si elle ne ressemble pas à ses congénères, la truffe est un champignon. Appartenant à la famille des ascomycètes du genre des tubéracées. C'est un champignon souterrain, charnu et compact, recherché pour son arôme et ses saveurs. On la retrouve au pied des chênes ou des noisetiers, là où le mycélium vit en symbiose avec les racines des arbres.
Quelle différence entre le pandoro et le panettone ?
Avant de commencer la comparaison entre ces deux desserts italiens souvent consommés lors des fêtes de fin d’année et pour Noël, nous allons vous les présenter ! Origines, composition, et dégustation, le panettone et le pandoro n’auront plus de secrets pour vous. Vous avez encore faim après le repas ? Place aux desserts !
La scamorza est un fromage italien à pâte filée, originaire du sud de l'Italie, principalement des régions de Campanie, des Pouilles, et de la Basilicate. Ce fromage est souvent comparé à la mozzarella en raison de sa texture filandreuse et de sa capacité à fondre facilement lorsqu'il est chauffé.
Le produit italien le plus mangé dans le monde
La pizza est généralement considérée comme le plat italien le plus populaire et préféré dans le monde. La combinaison de sa base de pâte fine et croustillante, de sa sauce tomate, de sa mozzarella fondante et de ses garnitures variées en a fait un aliment emblématique et largement apprécié à l'échelle internationale.
Quel est le plat préféré de l'Italie ?
La cuisine italienne est renommée dans le monde entier pour sa diversité et sa délicieuse variété de plats. L'un des plats les plus emblématiques et préférés en Italie est la pizza. Originaire de Naples, la pizza italienne est appréciée pour sa pâte fine et croustillante, ainsi que pour une variété infinie de garnitures allant de la classique Margherita (tomate, mozzarella, basilic) aux créations plus audacieuses.
Où trouver des produits italiens à Saint-Étienne ?
Vous souhaitez voyager à l’aide de produits italiens mais vous ne savez pas où en acheter ? Les grandes surfaces ont généralement une sélection de produits italiens dans leurs magasins, mais ces produits sont-ils vraiment en provenance d’Italie ? Ont-ils vraiment le goût qu’ils devraient avoir ? Sont-ils de qualité ?
Le minestrone est une soupe italienne traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles. Son histoire est étroitement liée à l'évolution de la cuisine italienne et à l'utilisation des ingrédients disponibles à travers les différentes régions du pays.
Cannoli et cannoncini, les douceurs de l'Italie
L'un vient du nord, l'autre vient du sud, non, nous n'allons pas faire un remake de "Bienvenue chez les Ch'tis"! Sicilien, le cannoli vient de l'île la plus au sud de l'Italie alors que son cousin, le cannoncini vient du nord !
Panzerotto, qu'est-ce que c'est ?
Au premier coup d'œil, on pourrait croire qu'un panzerotto est un gros beignet en forme de demi-lune. Et c'est un peu ça ! Mais que renferme-t-il ? D'où vient-il ? Découvrez tous les secrets des panzerotti dans cet article de blog. La seule question qu'il vous restera après l'avoir lu, c'est "Quand est-ce que j'en mange un ?!"
Top 10 des produits italiens de Noël
Cette année, vous souhaitez innover et faire un Noël pas comme les autres ? Et si l'Italie s'invitait dans votre assiette pour bousculer vos habitudes ? Les mêmes plats tous les ans, et une sensation d'avoir trop mangé… Et si vous aviez plutôt l'impression de voyager ?