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C'est quoi la mozzarella in carrozza ?
La mozzarella in carrozza est souvent servie en entrée ou en antipasto dans les restaurants italiens, et elle est également préparée à la maison comme un plat réconfortant. Elle incarne la simplicité de la cuisine italienne tout en offrant une expérience gustative délicieuse.
Quelle est la vraie recette des pâtes à la carbonara ?
Iconiques, les pâtes à la carbonara sont souvent synonymes de discorde ! Avec ou sans crème ? On vous répond enfin dans cet article qui rétabliera la vérité !
Quel chocolat acheter en Italie ?
Noël en Italie est une célébration riche en traditions, réunissant famille et amis autour de délices gastronomiques. Parmi les incontournables de cette saison festive se trouvent les chocolats, des douceurs délicatement confectionnées qui éveillent les papilles et ajoutent une touche sucrée à la magie de Noël.
Les cantucci, qu'est-ce que c'est ?
L'Italie est réputée pour ses délices gastronomiques, et parmi les trésors sucrés de ce pays ensoleillé se trouvent les Cantucci. Ces petits biscuits croquants sont une véritable délectation pour les papilles et ont une histoire riche qui remonte à des siècles.
Le pandoro est un autre dessert italien traditionnel, souvent associé aux célébrations de Noël en Italie. Contrairement au panettone, qui a des origines milanaises bien établies, les origines du pandoro sont un peu plus complexes et font l'objet de différentes théories.
Le panettone est un dessert italien emblématique, souvent associé aux célébrations de Noël et du Nouvel An en Italie. Il s'agit d'un pain sucré et moelleux, généralement agrémenté de fruits confits, de raisins secs et parfois de noix. Le nom "panettone" dérive du milanais "pan de Toni", qui signifie littéralement "pain de Toni".
Le panforte est un gâteau italien traditionnel originaire de la région de la Toscane. Son nom signifie littéralement "pain fort" en italien, ce qui suggère son goût riche et épicé. Ce dessert remonte au Moyen Âge et est souvent associé à la période de Noël en Italie, bien qu'il puisse être apprécié tout au long de l'année.
Imaginez-vous plongé dans l'atmosphère chaleureuse d'une authentique Pasta Party, où des bols fumants de pâtes blanches al dente servent de toile de fond à une symphonie d'ingrédients méditerranéens. C'est l'occasion de créer, d'expérimenter et de s'immerger dans l'art culinaire italien. Suivez-nous dans cette aventure où la simplicité des pâtes rencontre l'extravagance des saveurs.
Les polpette, ou boulettes de viande, sont une spécialité italienne qui remonte à plusieurs siècles. L'origine exacte des polpette en Italie n'est pas claire, mais elles sont profondément ancrées dans la tradition culinaire italienne.
Qui a créé la glace à l'italienne ?
Connue dans le monde entier, la glace à l'italienne est connue pour sa forme et son côté aérien. Consommée au bord de la mer dans un cornet ou un petit pot, elle est incontournable pour se rafraichir quand les températures frôlent les 40 degrés.
Originaire des pouilles commes nos panzerotti, la burrata est un fromage italien à pâte fraîche filée. Composée d'une enveloppe solide commune à la mozzarella dans laquelle on va mettre de la crème de stracciatella, elle est principalement réalisée à partir de lait de vache, mais aussi de lait de bufflone comme par exemple le cacciocavallo, la provola, la ricotta ou encore la scamorza.
Vous avez l’habitude de manger des arancini depuis quelque temps mais vous souhaitez en savoir plus sur ces petites boules de riz garnies de plein de bonnes choses ? Vous êtes tombé sur le bon article ! Son histoire, son origine, après cet article de blog votre seule envie sera de courir sur Firminy pour dévaliser notre épicerie !