histoire
Dans Actualités
Quelle est la vraie recette des pâtes à la carbonara ?
Iconiques, les pâtes à la carbonara sont souvent synonymes de discorde ! Avec ou sans crème ? On vous répond enfin dans cet article qui rétabliera la vérité !
Dans Actualités
L'histoire de nos pâtes
Le rêve de Maurizio Spinello débute en 1999. Désireux de ne pas abandonner le Borgo di Santa Rita, petit village situé au centre de la Sicile à une vingtaine de kilomètres au sud de Caltanissetta, qui s’était vidé de ses habitants, il décide de s’inspirer de l’art culinaire appris via sa mère et sa grand-mère, et d’ouvrir sa propre entreprise.
Dans Actualités
Comment cuisiner les pâtes ?
La cuisson des pâtes n'est pas une science exacte pour tout le monde. Trop cuites, elles sont molles alors que pas assez, elles seront encore un peu dures et difficiles à digérer.