Le Blog

Bienvenue sur le blog de notre épicerie fine italienne Dolci Ricordi ! De Firminy à l'Italie il n'y a qu'un pas, qui semblera encore plus petit à faire une fois tous nos articles lus. Vous retrouverez sur ce blog nos dernières nouveautés qui nous on fait saliver, les produits tendances du moment, ceux à venir, ainsi que des recettes à réaliser avec les produits notre épicerie. Vous pourrez également retrouver des informations supplémentaires qui ne seront pas forcément sur le site, ainsi que des informations sur l'évolution de notre boutique. 


Nos derniers articles

Vos cadeaux d'affaires vont changer !

Quel cadeaux offrir à ses clients ?

Les cadeaux d'affaires, également connus sous le nom de cadeaux corporatifs ou cadeaux d'entreprise, sont des articles offerts par une entreprise à ses clients, partenaires commerciaux, employés ou autres parties prenantes dans le but de renforcer les relations commerciales, de fidéliser la clientèle, de montrer sa reconnaissance ou de promouvoir la marque.

La scamorza c'est quoi ?

La Scamorza, c'est quoi ?

La scamorza est un fromage italien à pâte filée, originaire du sud de l'Italie, principalement des régions de Campanie, des Pouilles, et de la Basilicate. Ce fromage est souvent comparé à la mozzarella en raison de sa texture filandreuse et de sa capacité à fondre facilement lorsqu'il est chauffé.

Pourquoi les glaces italiennes sont les meilleurs ?

Pourquoi les glaces italiennes sont les meilleures ?

Les glaces en Italie, également connues sous le nom de "gelato", sont célèbres dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle et leurs saveurs délicieuses. Le gelato italien se distingue des glaces traditionnelles par sa texture plus crémeuse, sa densité plus élevée et son goût intense.

La pizza est le plat italien le plus consommé au monde

Le produit italien le plus mangé dans le monde

La pizza est généralement considérée comme le plat italien le plus populaire et préféré dans le monde. La combinaison de sa base de pâte fine et croustillante, de sa sauce tomate, de sa mozzarella fondante et de ses garnitures variées en a fait un aliment emblématique et largement apprécié à l'échelle internationale.

Quel est le plat préféré en Italie ?

Quel est le plat préféré de l'Italie ?

La cuisine italienne est renommée dans le monde entier pour sa diversité et sa délicieuse variété de plats. L'un des plats les plus emblématiques et préférés en Italie est la pizza. Originaire de Naples, la pizza italienne est appréciée pour sa pâte fine et croustillante, ainsi que pour une variété infinie de garnitures allant de la classique Margherita (tomate, mozzarella, basilic) aux créations plus audacieuses.

Où trouver des produits italiens à Saint-Étienne ?

Où trouver des produits italiens à Saint-Étienne ?

Vous souhaitez voyager à l’aide de produits italiens mais vous ne savez pas où en acheter ? Les grandes surfaces ont généralement une sélection de produits italiens dans leurs magasins, mais ces produits sont-ils vraiment en provenance d’Italie ? Ont-ils vraiment le goût qu’ils devraient avoir ? Sont-ils de qualité ?

Qui a créé les glaces à l'italienne ?

Qu'est-ce que le minestrone ?

Le minestrone est une soupe italienne traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles. Son histoire est étroitement liée à l'évolution de la cuisine italienne et à l'utilisation des ingrédients disponibles à travers les différentes régions du pays.

Comment cuisiner les pâtes

Comment cuisiner les pâtes ?

La cuisson des pâtes n'est pas une science exacte pour tout le monde. Trop cuites, elles sont molles alors que pas assez, elles seront encore un peu dures et difficiles à digérer.

Qui a créé les glaces à l'italienne ?

Qui a créé la glace à l'italienne ?

Connue dans le monde entier, la glace à l'italienne est connue pour sa forme et son côté aérien. Consommée au bord de la mer dans un cornet ou un petit pot, elle est incontournable pour se rafraichir quand les températures frôlent les 40 degrés.

Cannoli et cannoncini, les desserts italiens parfaits

Cannoli et cannoncini, les douceurs de l'Italie

L'un vient du nord, l'autre vient du sud, non, nous n'allons pas faire un remake de "Bienvenue chez les Ch'tis"! Sicilien, le cannoli vient de l'île la plus au sud de l'Italie alors que son cousin, le cannoncini vient du nord !

La burrata qu'est ce que c'est ?

La Burrata, c'est quoi ?

Originaire des pouilles commes nos panzerotti, la burrata est un fromage italien à pâte fraîche filée. Composée d'une enveloppe solide commune à la mozzarella dans laquelle on va mettre de la crème de stracciatella, elle est principalement réalisée à partir de lait de vache, mais aussi de lait de bufflone comme par exemple le cacciocavallo, la provola, la ricotta ou encore la scamorza.

Plateaux de charcuterie italienne

Nos plateaux de charcuterie italienne

Vous avez du monde à la maison et rien de prévu pour l'apéritif ? Pas de panique, notre équipe s'occupe de tout. Nos plateaux apéritifs composés de charcuterie italienne, de fromage italien et d'antipasti sont là pour régaler vos convives. Composés à la demande, vous pouvez les réserver quelques jours avant votre événement.

Actualités 10

Retrouvez dans cette catégorie toute l'actualité de notre épicerie fine italienne. Retrouvez des informations sur l'Italie en général, des questions que vous vous posez, ainsi que des articles de blog autour de la culture italienne. Vous retrouverez égalemenet les nouveautés présentes sur notre site internet, ainsi que les nouvelles opérations mises en place pour vous satisfaire !

Produits italiens 13

Vous trouverez dans cette catégories des zooms sur les produits italiens du moment.  Vous retrouverez également nos nouveaux produits présentés en détails, ainsi que des classements de produits indispensables pour cette occasions comme Noël ou Pâques qui sont deux fêtes importantes en Italie, et en terme de gastronomie.