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Blog image 1 les vraies pates a la carbonara

Quelle est la vraie recette des pâtes à la carbonara ?

Le 05/01/2024

Iconiques, les pâtes à la carbonara sont souvent synonymes de discorde ! Avec ou sans crème ? On vous répond enfin dans cet article qui rétabliera la vérité !

Blog 2024 pasta partie 2

C'est quoi une pasta party ?

Le 17/11/2023

Imaginez-vous plongé dans l'atmosphère chaleureuse d'une authentique Pasta Party, où des bols fumants de pâtes blanches al dente servent de toile de fond à une symphonie d'ingrédients méditerranéens. C'est l'occasion de créer, d'expérimenter et de s'immerger dans l'art culinaire italien. Suivez-nous dans cette aventure où la simplicité des pâtes rencontre l'extravagance des saveurs.

Blog pates santa rita

L'histoire de nos pâtes

Le 05/10/2023

Le rêve de Maurizio Spinello débute en 1999. Désireux de ne pas abandonner le Borgo di Santa Rita, petit village situé au centre de la Sicile à une vingtaine de kilomètres au sud de Caltanissetta, qui s’était vidé de ses habitants, il décide de s’inspirer de l’art culinaire appris via sa mère et sa grand-mère, et d’ouvrir sa propre entreprise.

Blog minestrone produits italiens firminy

Qu'est-ce que le minestrone ?

Le 16/06/2023

Le minestrone est une soupe italienne traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles. Son histoire est étroitement liée à l'évolution de la cuisine italienne et à l'utilisation des ingrédients disponibles à travers les différentes régions du pays.

Blog pates cuisiner

Comment cuisiner les pâtes ?

Le 01/05/2023

La cuisson des pâtes n'est pas une science exacte pour tout le monde. Trop cuites, elles sont molles alors que pas assez, elles seront encore un peu dures et difficiles à digérer.