produits italiens
La Scamorza, c'est quoi ?
La scamorza est un fromage italien à pâte filée, originaire du sud de l'Italie, principalement des régions de Campanie, des Pouilles, et de la Basilicate. Ce fromage est souvent comparé à la mozzarella en raison de sa texture filandreuse et de sa capacité à fondre facilement lorsqu'il est chauffé.
Pourquoi les glaces italiennes sont les meilleures ?
Les glaces en Italie, également connues sous le nom de "gelato", sont célèbres dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle et leurs saveurs délicieuses. Le gelato italien se distingue des glaces traditionnelles par sa texture plus crémeuse, sa densité plus élevée et son goût intense.
Le produit italien le plus mangé dans le monde
La pizza est généralement considérée comme le plat italien le plus populaire et préféré dans le monde. La combinaison de sa base de pâte fine et croustillante, de sa sauce tomate, de sa mozzarella fondante et de ses garnitures variées en a fait un aliment emblématique et largement apprécié à l'échelle internationale.
Quel est le plat préféré de l'Italie ?
La cuisine italienne est renommée dans le monde entier pour sa diversité et sa délicieuse variété de plats. L'un des plats les plus emblématiques et préférés en Italie est la pizza. Originaire de Naples, la pizza italienne est appréciée pour sa pâte fine et croustillante, ainsi que pour une variété infinie de garnitures allant de la classique Margherita (tomate, mozzarella, basilic) aux créations plus audacieuses.
Où trouver des produits italiens à Saint-Étienne ?
Vous souhaitez voyager à l’aide de produits italiens mais vous ne savez pas où en acheter ? Les grandes surfaces ont généralement une sélection de produits italiens dans leurs magasins, mais ces produits sont-ils vraiment en provenance d’Italie ? Ont-ils vraiment le goût qu’ils devraient avoir ? Sont-ils de qualité ?
Qu'est-ce que le minestrone ?
Le minestrone est une soupe italienne traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles. Son histoire est étroitement liée à l'évolution de la cuisine italienne et à l'utilisation des ingrédients disponibles à travers les différentes régions du pays.
Comment cuisiner les pâtes ?
La cuisson des pâtes n'est pas une science exacte pour tout le monde. Trop cuites, elles sont molles alors que pas assez, elles seront encore un peu dures et difficiles à digérer.
Cannoli et cannoncini, les douceurs de l'Italie
L'un vient du nord, l'autre vient du sud, non, nous n'allons pas faire un remake de "Bienvenue chez les Ch'tis"! Sicilien, le cannoli vient de l'île la plus au sud de l'Italie alors que son cousin, le cannoncini vient du nord !
La Burrata, c'est quoi ?
Originaire des pouilles commes nos panzerotti, la burrata est un fromage italien à pâte fraîche filée. Composée d'une enveloppe solide commune à la mozzarella dans laquelle on va mettre de la crème de stracciatella, elle est principalement réalisée à partir de lait de vache, mais aussi de lait de bufflone comme par exemple le cacciocavallo, la provola, la ricotta ou encore la scamorza.
Nos plateaux de charcuterie italienne
Vous avez du monde à la maison et rien de prévu pour l'apéritif ? Pas de panique, notre équipe s'occupe de tout. Nos plateaux apéritifs composés de charcuterie italienne, de fromage italien et d'antipasti sont là pour régaler vos convives. Composés à la demande, vous pouvez les réserver quelques jours avant votre événement.
Comment se fête Pâques en Italie ?
En Italie, Pâques est une fête presque aussi importante que Noël. Cette fête sacrée qui marque la résurrection du Christ, est célébrée en famille autour d'un bon repas. Originaire de Milan, la "colomba", un gâteau en forme de colombe et similaire au panettone, est servie en guise de dessert.
L'histoire de nos pâtes
Le rêve de Maurizio Spinello débute en 1999. Désireux de ne pas abandonner le Borgo di Santa Rita, petit village situé au centre de la Sicile à une vingtaine de kilomètres au sud de Caltanissetta, qui s’était vidé de ses habitants, il décide de s’inspirer de l’art culinaire appris via sa mère et sa grand-mère, et d’ouvrir sa propre entreprise.